Published by : Rana Kajal

• કેરીને પહેલા પાણીમાં પલાળી રાખો પછી આરોગો…

કેરીને ખાતા પહેલા પાણીમાં પલાળી રાખો જૉ તેમ નહી કરો તો તેના કારણે તમારા ચહેરા અને શરીર પર પિમ્પલ્સ આવી શકે છે.આ સિવાય આના કારણે પેટની ગરમી વધી શકે છે જેના કારણે કબજિયાત, એસિડિટી અને પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે. પરંતુ આ સિવાય પણ ઘણા કારણો છે જેના માટે તમારે કેરી ખાતા પહેલા તેને પાણીમાં પલાળીને રાખવી જોઈએ.

કેરીમાં કુદરતી રીતે તૈયાર થતા ફાયટીક એસિડ નામનું તત્વ હોય છે, જેને પોષક તત્વનું વિરોધી માનવામાં આવે છે. ફાયટિક એસિડ કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ઝિંક જેવા ખનિજોના શોષણને અટકાવે છે, જે શરીરમાં ખનિજોની ઉણપ તરફ દોરી શકે છે. આ કિસ્સામાં, કેરીને થોડા કલાકો સુધી પાણીમાં પલાળી રાખવાથી ફાયટિક એસિડ દૂર કરવામાં પણ મદદ મળી શકે છે.

જંતુનાશકો બહાર કરવામાં મદદ : કેરીમાં અનેક પ્રકારના જંતુનાશકોનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. આવી સ્થિતિમાં, આ રસાયણો પાચન તંત્રને લગતી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. જેમ કે માથાનો દુખાવો, કબજિયાત અને અન્ય સમસ્યાઓ. આ ખૂબ હાનિકારક છે અને ત્વચા, આંખો અને શ્વસન માર્ગમાં બળતરા તેમજ એલર્જી પેદા કરી શકે છે. તેથી આ બધાથી બચવા માટે કેરીને પાણીમાં પલાળી રાખો.

કેરીમાં ગરમીનું પ્રમાણ ઘટે છે : કેરીને પાણીમાં પલાળી રાખવાથી તેની ગરમી ઓછી થાય છે. જો તમે તેના વગર ખાશો તો ચહેરા પર ખીલ થઈ શકે છે. આ સિવાય ઉબકા અને ઉલટીની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. તેથી, કેરીની આ ગરમીને ઓછી કરવા માટે, તેને ખાતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 25 થી 30 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
આ સિવાય આમ કરવાથી કેરીમાંથી તમામ હાનિકારક તત્વો બહાર કાઢવામાં મદદ મળે છે. તેથી, જો તમે કેરી ખાવાના તમામ ગેરફાયદાથી બચવા માંગતા હોવ, તો તેને ખાતા પહેલા પાણીમાં પલાળી રાખો.