• ખેડૂતોએ ચીકુમાંથી અથાણું, ચોકલેટ નામ પણ ન સાંભળ્યું હોય એવી અવનવી વાનગીઓ બનાવી

વલસાડ જિલ્લાના ઉમરગામ અને મહારાષ્ટ્રની સરહદ પર આવેલા બોરડીમાં બે દિવસીય ચીકુ ફેસ્ટિવલનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે. જેમાં ચીકુ પકવતા ખેડૂતો ભાગ લે છે. આ ફેસ્ટિવલમાં ચીકૂમાંથી બનતી અવનવી વાગીઓ રજૂ કરવામાં આવી હતી. મહાશિવરાત્રિના દિવસે શરૂ થયેલો આ ચીકુ ફેસ્ટિવલ આજે 19મીએ પણ ચાલુ રહેશે. જેમાં ચીકુનું અથાણું, ચીકુની ચોકલેટ, ચીકુની મીઠાઈ સહિત 40થી વધુ વાનગીઓ રજૂ કરવામાં આવી હતી. ત્યારે મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતથી મોટી સંખ્યામાં લોકો આ વાનગીઓનો સ્વાદ માણવા માટે ઉમટી પડ્યા હતા.

રોજ 300 ટન ચીકુનું ઉત્પાદન થઈ રહ્યું છે.

વલસાડના ઉમરગામ અને મહારાષ્ટ્રના બોરડીમાં મોટાપાયે ખેડૂતોની ચીકુની વાડીઓ આવેલી છે. હાલ આ વિસ્તારમાં રોજ 300 ટન ચીકુનું ઉત્પાદન થઈ રહ્યું છે. બોરડી તેના ચીકુ માટે જગવિખ્યાત છે અને તેને જી.આઈ ટેગ પણ મળેલું છે. દર વર્ષે આ વિસ્તારમાં ચીકુ ફેસ્ટિવલનંા આયોજન કરવામાં આવે છે. જેમાં ચીકુના ફળ, જ્યુસ, ચોકલેટ, અથાણા સહિતની વિવિધ બનાવટની વાનગીઓને વેચાણ માટે તથા પ્રદર્શન માટે મૂકવામાં આવે છે.