શિયાળાની મોસમ લગભગ શરૂ થઈ ગઈ છે. ઋતુ બદલાવાની સાથે આપણા આહારમાં પણ ફેરફાર થાય છે. શિયાળામાં આવી વસ્તુઓનો આહારમાં સમાવેશ કરવામાં આવે છે, જેને ખાવાથી આપણા શરીરને ગરમી મળે છે.

લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી

શિયાળામાં લીલા શાકભાજીનું પુષ્કળ ઉત્પાદન થાય છે. તમારા આહારમાં પાલક, મેથી, સરસવ, ફુદીનો અને ખાસ કરીને લીલા લસણનો સમાવેશ કરો. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી શરીરની ગરમીમાં તરત વધારો કરે છે જે ઠંડા, પવનના દિવસો માટે યોગ્ય છે. શિયાળામાં ઉગાડવામાં આવતા લોકપ્રિય શાકભાજી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.

દેશી ઘી

તમારો ખોરાક ઘીમાં રાંધો અથવા દાળ, ભાત, રોટલી વગેરેમાં ઉમેરીને તેનું સેવન કરો. ઘીએ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને હેલ્ધી ફેટ્સનો અમૂલ્ય સ્ત્રોત છે. શિયાળાના આહારમાં ઘીએ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનો એક સરળ ઉપાય છે.

ગાજર ખાઓ

શિયાળુ શાકભાજી તંદુરસ્ત રહેવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. ગાજર આમાંથી એક છે. જે લોકો ત્રણ અઠવાડિયા સુધી દરરોજ લગભગ એક કપ ગાજર ખાય છે તેમના લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું હોય છે.

આહારમાં અખરોટનો સમાવેશ કરો

આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને ઝીંક જેવા ઘણા ખનિજો અખરોટમાં જોવા મળે છે. શિયાળામાં મગફળી, બદામ, કાજુ, પિસ્તા અને ખજૂર પણ ફાયદાકારક છે.