Published by : Rana Kajal
અનાજ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક રહે છે. બીજી તરફ, અનાજની યાદીમાં બાજરી મોટાભાગના લોકોની પ્રિય છે. જેના કારણે લોકો અવારનવાર ડાયટમાં બાજરીના રોટલા અને બાજરીથી બનેલી વિવિધ વાનગીઓ ટ્રાય કરે છે. રોજિંદા આહારમાં બાજરી ખાવાથી તમે ન માત્ર શરીરની અનેક ગંભીર બીમારીઓને હરાવી શકો છો પરંતુ તમારી જાતને ફિટ અને સ્વસ્થ પણ રાખી શકો છો. બાજરી પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ, કોપર, ફોસ્ફરસ અને મેંગેનીઝનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત પણ માનવામાં આવે છે. જેના કારણે બાજરીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
બાજરી ખાવાના ફાયદા
પાચનતંત્ર મજબૂત રહેશે
બાજરી ફાઈબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર રહે છે. આ સ્થિતિમાં બાજરી ખાવાથી શરીરનું પાચનતંત્ર મજબૂત રહે છે. આ સાથે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ સ્વસ્થ રહેવા લાગે છે. જેના કારણે તમને પેટ સંબંધિત બીમારીઓ થતી નથી.
હૃદય સ્વસ્થ રહેશે
બાજરીમાં હાજર મેગ્નેશિયમ શરીરના રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદરૂપ છે. બીજી તરફ, વિટામિન B3થી ભરપૂર બાજરી શરીરના કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદય સંબંધિત રોગોને પણ દૂર રાખે છે.
મૂડ સારો રહેશે
બાજરીનું સેવન કરવાથી લોકોનો મૂડ પણ સારો રહે છે. તેમાં હાજર એમિનો એસિડ અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ તત્વો તણાવ દૂર કરવાનું કામ કરે છે. જેના કારણે ડિપ્રેશન, ચિંતા અને અલ્ઝાઈમરનું જોખમ ઓછું કરે છે.
ડાયાબિટીસમાં મદદરૂપ
બાજરી ખાવાથી ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે. વાસ્તવમાં બાજરી બ્લડ ગ્લુકોઝ લેવલને નિયંત્રિત કરીને ઇન્સ્યુલિન વધારવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં બાજરીનું નિયમિત સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
સ્થૂળતા ઘટાડવામાં અસરકારક
બાજરી ખાવાથી શરીરનું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ નિયંત્રણમાં રહે છે. જેના કારણે લોકોનું વજન પણ ધીમે ધીમે ઘટવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, સ્થૂળતાથી પીડિત લોકો માટે દરરોજ બાજરી ખાવી શ્રેષ્ઠ હોઈ શકે છે.
